Le garba, attiéké & poisson frit
Attiéké tiède et poisson frit bien croustillant, relevé de piment, d'oignon et d'un trait de citron — préparé maison au 119 Rue Véron, à Alfortville, 7j/7.
Simple, franc et généreux
Le garba, c'est l'essentiel qui régale : de l'attiéké tiède, un poisson frit qui croustille et un assaisonnement vif monté à la minute. Chez Makadi Délices, on le prépare comme il se doit — sans chichi, à la commande.
Pas de folklore ni de clichés : juste des saveurs franches, une générosité assumée et l'envie de réunir tout le monde autour de la table, dans notre restaurant africain à Alfortville.
Curieux de savoir d'où vient ce classique de la street food et ce qui le distingue des autres plats ? Tout est expliqué dans notre article garba : définition, origine et composition. Ici, on vous dit surtout où et comment le déguster à Alfortville.
L'attiéké, tiède et léger
La semoule de manioc, grainée juste comme il faut : moelleuse, à peine tiède, prête à s'imprégner de tout ce qui l'accompagne.
Le poisson bien frit
Frit à la commande jusqu'au croustillant franc, jamais gras : le cœur reste fondant, la peau croque à chaque bouchée.
Le piment et les épices
Oignon frais, tomate, piment dosé à votre goût et un filet d'huile parfumée : ce petit assaisonnement qui réveille tout le plat.
Votre garba, à la commande
Chez nous, rien n'attend en vitrine : le poisson part en friture quand vous commandez, l'attiéké est dressé tiède et l'assaisonnement monté à la minute. Sur place, à emporter ou en livraison, 7 jours sur 7 de 11h30 à 23h.
Le garba se commande à la carte : il n'entre pas dans nos formules midi. Retrouvez-le avec tous nos plats sur notre carte.
Trois façons de le savourer
Même attiéké, même poisson frit à la commande — du garba express à emporter au grand plat à partager, on s'adapte à votre envie.
Le garba express
Une portion généreuse à emporter, prête en quelques minutes : le classique attiéké-poisson pour une pause qui cale et qui régale.
Le garba à table
Servi à l'assiette, sur place, avec le piment et le citron à part : on ajuste l'assaisonnement à votre goût, sans se presser.
Le garba à partager
En grand plat pour la tablée : attiéké, poissons frits et garnitures à poser au centre, chacun se sert comme il l'entend.
Le garba se déguste sans façon — croustillant, relevé, généreux.
Du garba pour toute la tablée
Déjeuner d'équipe, soirée entre amis ou repas de famille à Alfortville : réservez une table et on pose au centre de grands plats d'attiéké et de poissons frits, avec le piment et les garnitures à part. Un coup de fil suffit pour prévenir de votre arrivée.
Pour une réception plus large, pensez à notre offre traiteur, ou passez nous voir au restaurant pour en discuter.
L'ambiance de la maison
On savoure aussi avec les yeux : un aperçu de notre salle, de notre comptoir et du 119 Rue Véron, à Alfortville.
Bon à savoir
Attiéké, poisson frit, piment, horaires : l'essentiel avant de venir déguster votre garba à Alfortville.
Où manger un garba à Alfortville ?
Chez Makadi Délices, au 119 Rue Véron, en plein cœur d'Alfortville. Notre garba est servi sur place, à emporter ou en livraison. Appelez-nous au 01 77 99 93 08, nous sommes ouverts 7 jours sur 7, de 11h30 à 23h.
Qu'est-ce que le garba ?
En deux mots : de l'attiéké tiède, une semoule de manioc, avec du poisson frit bien croustillant, relevé d'oignon, de tomate, de piment et de citron. Son origine et sa composition sont détaillées dans l'article du blog « Qu'est-ce que le garba ? ».
Le garba est-il inclus dans la formule midi ?
Non. Le garba est servi à la carte, en dehors de nos formules midi. Il se commande tous les jours, midi et soir, de 11h30 à 23h, sur place, à emporter ou en livraison.
Votre garba est-il préparé maison ?
Oui, intégralement. L'attiéké est dressé sur place, le poisson est frit à la commande pour rester croustillant, et l'assaisonnement — oignon, tomate, piment — est monté au moment de servir. Rien d'industriel, jamais de raccourci.
Peut-on choisir le niveau de piment ?
Bien sûr. On sert le piment à part ou dosé selon votre goût : doux pour découvrir, plus relevé pour les amateurs. Le garba se déguste comme vous l'aimez, du plus léger au plus corsé.
Peut-on emporter ou se faire livrer le garba ?
Oui. Le garba se prête parfaitement à l'emporter comme à la livraison à Alfortville et alentours. Passez commande au restaurant ou par téléphone, et retrouvez tous nos plats sur notre carte.
Une envie de garba ?
Réservez votre table, commandez à emporter ou en livraison — on vous accueille au 119 Rue Véron à Alfortville, 7j/7 de 11h30 à 23h.