Le garba, attiéké & poisson frit
Attiéké tiède et poisson frit bien croustillant, relevé de piment, d'oignon et d'un trait de citron — préparé maison au 119 Rue Véron, à Alfortville, 7j/7.
Simple, franc et généreux
Le garba, c'est l'essentiel qui régale : de l'attiéké tiède, un poisson frit qui croustille et un assaisonnement vif monté à la minute. Chez Makadi Délices, on le prépare comme il se doit — sans chichi, à la commande.
Pas de folklore ni de clichés : juste des saveurs franches, une générosité assumée et l'envie de réunir tout le monde autour de la table, au cœur d'Alfortville.
Curieux d'en savoir plus sur ce classique de la street food ivoirienne ? Découvrez l'histoire du garba avant de venir le déguster maison chez nous.
L'attiéké, tiède et léger
La semoule de manioc, grainée juste comme il faut : moelleuse, à peine tiède, prête à s'imprégner de tout ce qui l'accompagne.
Le poisson bien frit
Frit à la commande jusqu'au croustillant franc, jamais gras : le cœur reste fondant, la peau croque à chaque bouchée.
Le piment et les épices
Oignon frais, tomate, piment dosé à votre goût et un filet d'huile parfumée : ce petit assaisonnement qui réveille tout le plat.
Ce qui compose un vrai garba
Attiéké moelleux, poisson frit à la peau croustillante, oignon et tomate frais, piment à votre goût et un trait de citron : chaque élément est dressé au moment de servir. Retrouvez nos plats sur notre carte, à savourer sur place, à emporter ou en livraison.
Trois façons de le savourer
Même attiéké, même poisson frit à la commande — du garba express à emporter au grand plat à partager, on s'adapte à votre envie.
Le garba express
Une portion généreuse à emporter, prête en quelques minutes : le classique attiéké-poisson pour une pause qui cale et qui régale.
Le garba à table
Servi à l'assiette, sur place, avec le piment et le citron à part : on ajuste l'assaisonnement à votre goût, sans se presser.
Le garba à partager
En grand plat pour la tablée : attiéké, poissons frits et garnitures à poser au centre, chacun se sert comme il l'entend.
Le garba se déguste sans façon — croustillant, relevé, généreux.
Du garba pour toute la tablée
Une envie de garba entre amis, en famille ou pour un petit rassemblement ? On dresse de grands plats d'attiéké et de poissons frits à poser au centre de la table, avec le piment et les garnitures à part.
Pour une réception plus large, pensez à notre offre traiteur, ou passez nous voir au restaurant pour en discuter.
L'ambiance de la maison
On savoure aussi avec les yeux : un aperçu de notre salle, de notre comptoir et du 119 Rue Véron, à Alfortville.
Bon à savoir
Attiéké, poisson frit, piment, horaires : l'essentiel avant de venir déguster votre garba à Alfortville.
Où manger un garba à Alfortville ?
Chez Makadi Délices, au 119 Rue Véron, en plein cœur d'Alfortville. Notre garba est servi sur place, à emporter ou en livraison. Appelez-nous au 01 77 99 93 08, nous sommes ouverts 7 jours sur 7, de 11h30 à 23h.
Qu'est-ce que le garba ?
C'est un plat simple et généreux : de l'attiéké tiède — une semoule de manioc légèrement grainée — accompagné de poisson frit bien croustillant, relevé d'oignon, de tomate, de piment et d'un trait de citron. Un grand classique de la street food ivoirienne, à déguster sans façon.
Votre garba est-il préparé maison ?
Oui, intégralement. L'attiéké est dressé sur place, le poisson est frit à la commande pour rester croustillant, et l'assaisonnement — oignon, tomate, piment — est monté au moment de servir. Rien d'industriel, jamais de raccourci.
Peut-on choisir le niveau de piment ?
Bien sûr. On sert le piment à part ou dosé selon votre goût : doux pour découvrir, plus relevé pour les amateurs. Le garba se déguste comme vous l'aimez, du plus léger au plus corsé.
Peut-on emporter ou se faire livrer le garba ?
Oui. Le garba se prête parfaitement à l'emporter comme à la livraison à Alfortville et alentours. Passez commande au restaurant ou par téléphone, et retrouvez tous nos plats sur notre carte.
Une envie de garba ?
Réservez votre table, commandez à emporter ou en livraison — on vous accueille au 119 Rue Véron à Alfortville, 7j/7 de 11h30 à 23h.